Kue Yangko khas jogja – Kami sangat bangga dengan produk tradisional Indonesia, terutama makanan ringan khas Jogja yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas. Salah satu makanan ringan yang menjadi favorit di Jogja adalah yangko Jogja. Pernah mencoba kue yangko khas Jogja? Jika belum, cobalah mencari toko yang menjualnya karena ini adalah makanan ringan yang lezat dan sangat cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai.
Apa itu Yangko Jogja?
Yangko Jogja adalah makanan ringan tradisional khas Jogja yang terbuat dari ketan dan gula merah. Bentuknya yang pipih dan kenyal membuatnya sangat unik dan menarik. Rasa manis yang dihasilkan oleh gula merah yang digunakan membuat makanan ringan ini menjadi sangat lezat dan enak.
Sejarah Yangko Jogja
Kue Yangko khas Jogja awalnya dibuat oleh penduduk asli Jogja sebagai makanan ringan tradisional. Makanan ringan ini kemudian menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi populer di antara masyarakat. Meskipun saat ini ada banyak variasi dari yangko, yangko Jogja tetap mempertahankan rasa khas dan bentuk uniknya.
Cara Membuat Yangko Jogja
Untuk membuat yangko Jogja, pertama-tama ketan direndam selama beberapa jam sampai empuk. Setelah itu, ketan dihaluskan sampai benar-benar lembut dan dicampur dengan gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil. Kemudian, adonan ketan dan gula merah dimasak sampai matang dan kemudian dicetak dalam bentuk pipih.
Tempat Membeli kue Yangko khas Jogja di Jogja Jogja adalah kota yang terkenal dengan kuliner tradisionalnya, termasuk kue yangko khas Jogja. Ada banyak toko yang menjual makanan ringan ini di Jogja. Beberapa toko yang terkenal dengan kue yangko khas Jogja mereka antara lain Pasar Beringharjo, Jalan Malioboro, dan sekitar Alun-alun Utara Yogyakarta.
Yangko Jogja adalah makanan ringan tradisional khas Jogja yang terbuat dari ketan dan gula merah. Bentuknya yang pipih dan kenyal membuatnya sangat unik dan menarik. Rasa manis yang dihasilkan oleh gula merah yang digunakan membuat makanan ringan ini menjadi sangat lezat dan enak.
Cara Membuat Yangko Khas Jogja
Jika Anda ingin mencoba membuat yangko khas Jogja sendiri di rumah, berikut adalah beberapa langkah mudah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ketan
- 250 gram gula merah, potong-potong
- 250 ml air
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam hingga empuk, kemudian tiriskan.
- Campurkan ketan yang sudah direndam dengan air dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat ketan dan biarkan dingin.
- Campurkan potongan gula merah dengan air dalam panci dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan tercampur rata dengan air. Kemudian, angkat dan dinginkan sedikit.
- Campurkan ketan dengan gula merah yang sudah dingin dan aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian ambil sejumput adonan ketan dan bentuk bulat-bulat.
- Letakkan bulatan ketan pada daun pisang yang sudah dipotong, kemudian pipihkan hingga menjadi bentuk yang diinginkan.
- Kukus yangko dalam panci pengukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan yangko khas Jogja dalam keadaan masih hangat.
Resep Yangko Khas Jogja
Jika Anda ingin mencoba variasi yangko khas Jogja dengan rasa yang berbeda, berikut adalah resep yangko khas Jogja dengan rasa cokelat:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ketan
- 200 gram gula merah, potong-potong
- 100 gram cokelat bubuk
- 500 ml air
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam hingga empuk, kemudian tiriskan.
- Campurkan ketan yang sudah direndam dengan air dan kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat ketan dan biarkan dingin.
- Campurkan potongan gula merah dengan air dalam panci dan masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan tercampur rata dengan air. Kemudian, tambahkan cokelat bubuk dan aduk hingga rata. Dinginkan sedikit.
- Campurkan ketan dengan campuran gula merah dan coklat yang sudah dingin dan aduk rata
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian ambil sejumput adonan ketan dan bentuk bulat-bulat.
- Letakkan bulatan ketan pada daun pisang yang sudah dipotong, kemudian pipihkan hingga menjadi bentuk yang diinginkan.
- Kukus yangko dalam panci pengukus selama sekitar 15-20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan yangko khas Jogja dalam keadaan masih hangat.
Nikmati Kelezatan Yangko Khas Jogja
Itulah cara membuat yangko khas Jogja dengan resep yang mudah dan sederhana. Selain rasanya yang lezat, kue yangko khas Jogja juga dapat menjadi camilan yang menyehatkan karena tidak mengandung bahan pengawet. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah atau mencari toko yang menjual yangko Jogja yang enak dan terkenal di Jogja.
Jika Anda lagi liburan di Jogja, seindotravel.co.id memberikan voucher hotel untuk menambah kebahagian bersama keluarga.
